jueves, 26 de noviembre de 2015

VERDURAS, SALMÓN Y SEMILLAS



Ingredientes:
100 gr. de salmón ahumado, ½ cebolleta, ½ pimiento rojo, ½ pimiento verde, ½ calabacín, ½ limón, sal y pimienta, aove, unas hojitas de albahaca, semillas de cáñamo.


Elaboración:
En una sartén dorar las semillas y reservarlas.
En esa misma sartén saltea las verduras cortadas en tiras(juliana)con un poco de aceite y sazona con sal y pimienta.
Corta el salmón en filetes pequeños, coloca en una fuente las verduras formando una tira alargada,  pon las semillas encima y después el salmón, decora con las hojas de albahaca y aliña con el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra.