domingo, 13 de enero de 2019

LUBINA CON PESTO DE AVELLANAS



Ingredientes:
1 lubina, 50 gr. de avellanas, 1 diente de ajo, 100 ml.  de aceite de oliva, albahaca en rama, 1 lubina, 4 tomates pera, estragón, perejil, aceitunas negras, 50 gr, de mantequilla, sal y pimienta, 300 gr. de patata, cebollino.

ENSALADA DE KALE Y LEVADURA NUTRICIONAL



Ingredientes:
Unas cuantas hojas de kale, unos tomatitos cherry secos en AOVE, 2 c/p de semillas de cáñamo peladas, 2 c/p de AOVE, el zumo de ½ limón, 2 c/s de levadura nutricional.

Pastel de verduras y jamón al horno



Ingredientes:
1 calabacín pequeño, ½ cebolla, 1 diente de ajo, ½ pimiento rojo y ½ verde, sal y pimienta, Jamón asado, 5 huevos, 4 cucharadas de harina, AOVE, 1 pizca de levadura en polvo, opcional (1 cucharada de queso crema y 1 cucharada de queso azul).

PASTEL DE CHORIZO Y PANCETA



Ingredientes:
Rebanadas de pan del día anterior, Chorizo de león por su puesto, panceta, 3 huevos grandes, 150 ml. de leche, 1 sobre de mezcla de quesos rallados, sal y pimienta.

SARDINAS CON SÉSAMO Y ZANAHORIA



Ingredientes:
Sardinas, sésamo blanco, 1 zanahoria, mostaza de dijon, sal, estragón, AOVE.

TURRÓN SALADO DE FRUTOS SECOS



Ingredientes:
240 gr. de queso camembert, 60 gr. de queso crema, 60 gr. de nata líquida, 1 hoja de gelatina, 60 gr. de pistachos, 60 gr. de almendras tostadas.

LECHE CON CASTAÑAS



Ingredientes:
200 gr. de castañas ya peladas y desmenuzadas, 700 ml. de leche, 150 gr. de leche condensada, la piel de 1 limón y la piel de 1 naranja, 1 ramita de canela.