Ingredientes:
300 gr. de fideo cabellín, 1 lata de mejillones en
escabeche, 1 lata de berberechos al natural, 4 dientes de ajo, 50 gr, de
mantequilla, orégano, sal y pimienta.
Elaboración:
Primero hervimos el fideo con el tiempo que nos dice el
fabricante, escurrimos y reservamos.
En una paellera ponemos la mantequilla y cuando este fundida
añadimos los ajos laminados, doramos y añadimos los berberechos con su jugo,
dejamos hervir 2 min y añadimos la pasta y los mejillones con todo su líquido,
removemos con cuidado, salpimentamos al gusto y añadimos el orégano.
Comer caliente
El líquido de las latas a parte de estar enriquecido con el
sabor de las conservas es rico también en vitaminas y minerales hidrosolubles.
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