sábado, 16 de abril de 2016

PATÉ DE MAR


Ingredientes:
1 lata de sardinas con tomate, ½ lata de caballa en aceite, 1 lata de mejillones en escabeche, 6 anchoas, 1 quesito cremoso para untar tipo el caserío, pan tostado.

Elaboración:
Limpia las sardinas y quítales la espina central, ponerlas en el vaso de la batidora con toda su salsa. Escurre la caballa y los mejillones, incorpora al vaso, añade las anchoas y el quesito y batir unos minutos, tiene que quedar una textura espesa.
Mete el preparado en una manga pastelera y al congelador para que coja cuerpo. Monta en unos aros de acero para emplatar y acompañar con pan tostado.