sábado, 16 de abril de 2016

BROCHETA DE POLLO Y PERA


Ingredientes:
2 muslos de pollo, 50 gr. de salsa de soja, 2 dientes de ajo aplastados, pimentón dulce, brandy, orégano, 1 pera, aceite de oliva virgen, pizca de jengibre en polvo.


Elaboración:
Corta los muslos del pollo en trozos y ponlos a marinar junto con la salsa de soja, el ajo, el orégano, el pimentón y el brandy, déjalo unas 12 horas.
Pela la pera, descorazona, corta y saltea en una sartén con un poco de aceite, espolvorea con jengibre.
Dora los trozos de pollo en otra sartén con aceite.
Coloca un trozo de pollo y otro de pera en una brocheta.