domingo, 11 de mayo de 2014

Torrija de almendra y limonada

Ingredientes:
1 bote de pasta de almendra, 12 rebanadas de brioche, 200 gr. azúcar moreno, 1/2 l. de limonada , 200 gr. de mantequilla, helado de leche merengada, canela, menta

Elaboración:
Limpiamos el brioche de bordes y untamos las rebanadas con la pasta de almendra haciendo bloque de tres rebanadas, las cortamos a la mitad y las empapamos de limonada bien y las pasamos por el azúcar moreno.
En una sartén ponemos mantequilla y caramelizamos las torrijas, emplatamos junto con el helado y decoramos con canela en polvo y menta.