domingo, 11 de mayo de 2014

Pasta de manga rizada


Ingredientes: 250 gr. de harina, 185 gr. de mantequilla, 75 gr de azúcar glas, 2 huevos, mermelada de melocotón, chocolate de cobertura, canela y azúcar glas para la decoración.

Elaboración: Poner la mantequilla en pomada o tenerla al menos 12 horas fuera de la nevera, la ponemos en un bol y  con el azúcar glas y batimos luego incorporamos los huevos batiendo bien ( esto se puede hacer con la batidora de varillas) y por ultimo mezclamos a mano el harina.
Introducimos la masa en una manga con boquilla rizada y  la escudillamos en bandejas con papel de horno haciendo figuritas, las metemos en el horno a 200ºC unos 10 min. hasta que veamos que los bordes se van dorando.

Unas las bañamos un poco en chocolate y otras las rellenamos de mermelada y las hacemos dobles, otra solo con azúcar glas.