domingo, 11 de mayo de 2014

SALMÓN FRITO CON MAYONESA PICANTE

Ingredientes:
1 filete de salmón sin espinas, 1 huevo, 100gr. de harina, pan rayado, aceite para freír, sal, mayonesa, salsa picante estilo tabasco.

Elaboración:
Cortamos el salmón en cubitos de menos de 3 cm. salamos y lo pasamos por harina, huevo batido y pan rayado. Ponemos el aceite caliente para freír lo pero de pocos en pocos para que no se nos en fríe el aceite.
Con la mayonesa le añadimos el picante y batimos para que se integre y ya esta.
Para servir ponemos un poco de mayonesa encima de cada cubo de salmón.