viernes, 28 de noviembre de 2014

Tarta de Jijona


Ingredientes:
Para la base: 250 gr de galleta y 70 gr. de mantequilla

Para el relleno: 1 tableta de turrón jijona blando de 300 gr. 2 sobres de cuajada, 750 gr. de nata líquida, 250 gr. de leche, 100 gr de leche condensada.


Elaboración: 
Preparar la base moliendo las galletas y uniéndolas a la mantequilla.  Extender sobre un molde desmontable
En un cazo poner la leche, la nata y el turrón desmenuzado a fuego y cuando hierva añadirle la leche condensada y triturar con la batidora, añadir le en ese momento los dos sobres de cuajada y cocer hasta que espese, verter sobre el molde de galletas y dejar enfriar por lo menos 4 horas en el frigorífico. Decorar con cacao en polvo y si tenemos unas crocantes

 de almendras también.