jueves, 20 de noviembre de 2014

EMPANADA DE TORTILLA DE PATATA


Ingredientes:

8 huevos, sal y pimienta, 1 cebolla, 4 patatas, aceite, masa para empanada

Elaboración:
En una sartén pocha la cebolla cortada en juliana y la patata con sal y pimienta, bate los huevos y cuando estén pochadas las patatas añadirlas a los huevos y reservar.
En una bandeja de horno extiende la masa e incorpora el preparado de tortilla que hemos hecho y cubre con la otra capa, pinta con huevo y hornea a 160ºC unos 15-20 min.