QUICHE DE CHOCOLATE Y PERA

Ingredientes para la pasta:

100 gr. de harina de trigo, 1 huevo, 50 gr. de mantequilla.

Ingredientes para el relleno:

2 huevos, 100 gr. de nata, 100 gr. de chocolate negro, 2 peras.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 190ºC.

Empezamos ha hacer la masa, cogemos un bol y ponemos la mantequilla en pomada, añadimos el huevo y el harina y  amasamos, cuando este compacta la sacamos y la estiramos con ayuda de un rodillo y  la colocamos en un molde de quiche de esos bajitos y previamente untado de mantequilla.

Horneamos  unos 5 min a 190ºC.

Preparamos mientras el relleno, batimos los huevos y la nata en un bol y le añadimos el chocolate picado y luego las peras limpias y troceadas.

Añadimos la mezcla a la base y lo introducimos en el horno unos 15 min a 190ºC.