Ingredientes:
1 diente de ajo, ½ cebolla morada, ½ pimiento rojo y ½ verde, ½ calabacín, sal,
comino y curry, salsa de soja, arroz largo.
Elaboración:
Ponemos en una tartera agua con sal a hervir y cocemos el
arroz, después lo escurrimos y lo lavamos para quitar le todo el almidón y
reservamos.
En una sartén pochamos el ajo y el resto de las verduras
cortadas en juliana, cuando estén incorporamos el arroz y la calentamos,
después añadimos las especias, rectificamos de sal y fuera del fuego añadimos
la salsa de soja, servimos.
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