domingo, 11 de diciembre de 2016

GALANTINA DE POLLO


Ingredientes:
1 pollo entero, 300 gr. de carne picada, aceitunas negras, sal y  pimienta, 2 huevos, 1 pimiento, ciruelas pasas, brandy.


Elaboración:
Deshuesamos completamente el pollo, preparamos la farsa con el resto de ingredientes y lo rellenamos, cosemos y bridamos.

Metemos en el horno a 160ºC durante 2 horas como mínimo. Se come frio, acompañarlo con pan  tostado y ensalada, podéis hacer una salsa derivada de la mayonesa.