miércoles, 28 de diciembre de 2016

PERAS CARUJAS AL VINO

Ingredientes:
4 peras, carujas, 150 gr. de vino tinto, 1 rama de canela, 1 cascara de naranja, 1 cascara de linón.


Elaboración:
Pelamos las peras dejándoles el rabo.

En una cazuela alta que las cubra ponemos el vino, el azúcar, la canela y la cascara de naranja y linón, cocemos durante 1 hora o lo que necesiten, sacamos las peras y reducimos el caldo para que espese, añadimos unas onzas de chocolate y emplatamos.