domingo, 11 de diciembre de 2016

PANACOTA CON ZUMO DE NARANJA


Ingredientes:
1 litro de nata de 35% M.G., 10 gr. de agar agar, 100 gr. de azúcar, el zumo de 4 naranjas, 100 gr. de azúcar 2 hojas de gelatina.


Elaboración:
Pon en un cazo el azúcar junto con el agar-agar y la mitad de la nata y tritura con el túrmix para que se disuelva bien, lleva a ebullición unos minutos y añade el resto de la nata para que se enfríe más rápido, coloca en vasitos, deja enfriar.
Haz el zumo de naranjas, pon a remojo las hojas de gelatina y calienta solo una pequeña parte del zumo con azúcar, disuelve en el, las hojas de gelatina y añade en resto del zumo, pon encima de la panacota cuajada.