domingo, 11 de diciembre de 2016

TORTITAS DE MEJILLONES


Ingredientes:
150 gr. de harina de trigo, 150 gr. de harina de garbanzos, perejil picado, 1 diente de ajo, sal, 200 gr. de carne de mejillón, aceite de girasol para freír.


Elaboración:
Mezcla las harinas.
Machaca el diente de ajo en el mortero junto con el perejil y un poquito de sal.
Pica la carne de los mejillones y añade a las harinas, incorpora agua hasta obtener una pasta no muy espesa.

Pon una sartén al fuego con aceite y cuando esté muy caliente vamos echando la masa con una cuchara, freír por los dos lados, sacar a papel absorbente.