jueves, 10 de octubre de 2013

Tortitas de nata



Ingredientes:

 1/2 litro de leche,40 gr. de azúcar,40 gr. de mantequilla,2 huevos,pizca de sal,350 gr. de harina de media fuerza,10 gr. de levadura tipo royal. vainilla (vainillina o aroma de vainilla)
Elaboración:

Calentamos un poco de leche junto con la mantequilla; (se puede derretir la mantequilla en el micro y asi no hay que calentar la leche) mientras se derrite la mantequilla y empieza a hervir, unimos el harina,el azúcar,la sal y el impulsor(levadura) y los huevos,lla leche fria y mezclamos fuera del fuego con la leche calientey la mantequilla.
Reposar en la nevera unas 2 horas y cocer en plancha vuelta y vuelta, servir con sirope y nata montada.