martes, 3 de marzo de 2015

OREJAS DE CARNAVAL


Ingredientes:

500 gr. de harina, 1 huevo, 100 gr. de mantequilla, ralladura de 1 limón, 50 ml. de anís seco, 100 ml. de leche, pizca de sal, canela molida, azúcar glas, aceite de girasol.


Elaboración:



Derretir la mantequilla, mientras mezclar el harina, la ralladura del limón y la sal, después los líquidos, el huevo, el anís, la leche y por ultimo la mantequilla derretida y fría. Amasar y dejar reposar unos minutos, después estirar la masa lo más fina posible, cortar en triángulos isósceles o escaleno y freír, escurrir en papel absorbente y espolvorear de azúcar.