Ingredientes:
½ sandia, 1 lata de sardinillas, 60 gr. de queso fresco tipo
philadelphia (requesón u otro tipo de queso fresco), vinagre de Módena, ½
cebolleta picada, pimienta molida, sal en escamas, 1 aguacate para la
decoración.
Elaboración:
Corta la sandia para poder sacar rectángulos muy finos, y
pasarlas por la sartén un minuto por cada lado, reservar en una placa de horno
para enfriar.
En un bol mezclar las sardinas, el queso, la cebolla picada,
la pimienta y el vinagre.
Rellenar la sandia como si se tratara de unos canelones y
acompañar con una ensalada de aguacate.
No hay comentarios:
Publicar un comentario