Ingredientes:
3 manzanas, 50 gr. azúcar, 30 gr. de mantequilla, 180 gr. de
harina, 90 gr. aceite de oliva suave, 125 gr. de yogur, 180 gr. de azúcar, 1
sobre de levadura quimica, 3 huevos, ralladura de limón.
Elaboración:
Bate los huevos con el azúcar, agrega el yogurt, el harina,
la levadura y el aceite.
En una sartén dora el azúcar y la mantequilla y pocha en
ella las manzanas cortadas y descorazonadas en octavos y sin piel.
Coloca las manzanas en un molde y vierte el jugo por encima.
Añade la mezcla de los huevos, azúcar, yogurt, harina y
aceite por encima, hornea a 180ºC durante 35 min.
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