Ingredientes:
Pasta negra, gambones, 2 dientes de ajo, aceite de oliva,
mantequilla, orégano, nata, sal y pimienta.
Elaboración:
Pon en una cazuela con agua y sal a cocer la pasta, deja que
quede al dente!!!!, escurre la pasta y estira en una fuente, rocía de aceite de
oliva y remueve, reserva.
En un cazo pon aceite y ajo, dora y añade los
gambones para cocinarlos durante 2 min, separa las cabezas de la cola y vuelve
a añadirlas al cazo, añade mantequilla y nata, el orégano y deja cocer 5 min,
aplasta las cabezas para que suelten más sabor y cuela la salsa obtenida, pon
al fuego y añade la pasta para calentar, rectifica de sal y pimienta y emplata
con los gambones encima.
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