viernes, 25 de noviembre de 2016

ESPAGUETI NEGRO CON GAMBÓN


Ingredientes:
Pasta negra, gambones, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, mantequilla, orégano, nata, sal y pimienta.


Elaboración:
Pon en una cazuela con agua y sal a cocer la pasta, deja que quede al dente!!!!, escurre la pasta y estira en una fuente, rocía de aceite de oliva y remueve, reserva.
En un cazo pon aceite y ajo, dora y añade los gambones para cocinarlos durante 2 min, separa las cabezas de la cola y vuelve a añadirlas al cazo, añade mantequilla y nata, el orégano y deja cocer 5 min, aplasta las cabezas para que suelten más sabor y cuela la salsa obtenida, pon al fuego y añade la pasta para calentar, rectifica de sal y pimienta y emplata con los gambones encima.