viernes, 24 de junio de 2016

BOQUERONES CON PIMIENTOS


Ingredientes:
200 gr. de boquerones sin cabeza ni vísceras, 150 gr. de pimientos de colores, 40 gr. de aove, 1 c.s. de mayonesa, 2 c.s. de brandy, sal y pimienta.


Elaboración:
Lava y vacía los pimientos de las semillas. Saltea con el aceite hasta dorarlos y reserva.
En esa misma sartén pon los bocartes y flambea con el brandy unos segundos.

En un plato pon de base la mahonesa, encima los pimientos y después los boquerones, rocía con aove y escamas de sal.