viernes, 24 de octubre de 2014

Galletas de naranja y chocolate

Ingredientes:
250 gr. de mantequilla en pomada, 100 gr. de azúcar, la ralladura de una naranja, 300 gr. de harina, ½ cucharadita de levadura química en polvo, 100 gr. de chocolate de cobertura, 2 huevos.


Elaboración:
Batimos la mantequilla con el azúcar, la ralladura de naranja y el harina junto con la levadura, añadimos el huevo.
Formamos bolitas del tamaño de una nuez del país(no de Borges) y las colocamos en una placa de horno con papel sulfurizado, las aplastamos.

Precalentamos el horno a 180 ºC y las horneamos unos 10 min. Dejamos que se enfríen mientras derretimos el chocolate al baño de maría, y las vamos introduciendo hasta la mitad de la galleta y otra vez al  papel para que se enfríe el chocolate.