jueves, 19 de diciembre de 2013

Canelones de mango con cangrejo al ajillo



Ingredientes:
1 mango maduro,1 diente de ajo,1 paquete de colas de cangrejo,aceite de oliva



Elaboración:
Cortar el mango en laminas muy delgadas, pelar los palos de cangrejo y hacer con ellos tiras, picar el ajo y picarlo, unirlo con el aceite y el cangrejo, ponerlos en el medio de las laminas de mango y enrollarlas,

En este caso no les he hecho ninguna salsa porque los he preparado para ponerlos encima de una ensalada, si compráis cebollino le podéis poner un lazo y quedan chulisimos.