BROCHETA DE POLLO Y PERA

Ingredientes:

2 muslos de pollo, 50 gr. de salsa de soja, 2 dientes de ajo aplastados, pimentón dulce, brandy, orégano, 1 pera, aceite de oliva virgen, pizca de jengibre en polvo.

Elaboración:

Corta los muslos del pollo en trozos y ponlos a marinar junto con la salsa de soja, el ajo, el orégano, el pimentón y el brandy, déjalo unas 12 horas.

Pela la pera, descorazona, corta y saltea en una sartén con un poco de aceite, espolvorea con jengibre.

Dora los trozos de pollo en otra sartén con aceite.

Coloca un trozo de pollo y otro de pera en una brocheta.