500 ml. de leche, 125 gr. de azúcar, 125 gr. de harina, 3
huevos, 75 gr. de mantequilla en pomada, 1 paquete de hojaldre refrigerado,
moldes de flan.
Elaboración:
Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos los huevos de
uno en uno sin dejar de batir y a continuación iremos añadiendo el harina poco
a poco y después la leche de dos veces.
Cortar el hojaldre en círculos y colocarlos en los moldes
previamente engrasados y enharinados, verter la masa y hornear a 200º C. 20 min.
Colocarlos lo más abajo posible para que el hojaldre se dore y la capa de crema
no se queme.
Podemos hornear 10 min el hojaldre pero cubierto de papel de
aluminio con garbanzos para que no suban ni se quemen.
Podemos usar la masa de las empanadillas
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