Ingredientes:
Aceite de oliva, cebolla, 2 dientes de ajo, 2 pimientos
verdes italianos, 500 gr. de chipirones, vino blanco, sal fina.
Elaboración:
En una sartén pochamos con algo de aceite la cebolla, los
ajos y los pimientos cortados en juliana, cuando este pochado añadimos los
tentáculos de chipi y los salteamos unos minutos.
Dejamos reposar y vamos rellenando los chipirones, los
salteamos en una sartén y le añadimos el vino blanco y cuando reduzca estarán
listos. Comprobar de sal.
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