jueves, 3 de abril de 2014

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CRUJIENTE



Ingredientes: 1 bolsa de ensaladas variadas, 8 tomatitos cherry, Pasas, orejones, nueces, 50 gr. de jamón cortado en cuadraditos, 1 queso de cabra, harina de maíz, vinagre de Módena, miel 



Elaboración: Ponemos la ensalada en un plato, cortamos los cherrys previamente lavados y los colocamos en el plato de la ensalada, tiramos por encima los orejones, las pasas y las nueces. Salteamos el jamón y lo ponemos por encima. Cortamos el queso de cabra en rodajas, los pasamos por el harina de maíz y los pasamos por la sartén pero con cuidado que se funde, lo ponemos encima de la ensalada y preparamos el aliño con la miel, el vinagre de Módena removiéndolo un poquito para aliñar la ensalada