Ingredientes:
Unas cuantas hojas de kale, unos tomatitos cherry secos en
AOVE, 2 c/p de semillas de cáñamo peladas, 2 c/p de AOVE, el zumo de ½ limón, 2
c/s de levadura nutricional.
domingo, 13 de enero de 2019
Pastel de verduras y jamón al horno
Ingredientes:
1 calabacín pequeño, ½ cebolla, 1 diente de ajo, ½ pimiento
rojo y ½ verde, sal y pimienta, Jamón asado, 5 huevos, 4 cucharadas de harina,
AOVE, 1 pizca de levadura en polvo, opcional (1 cucharada de queso crema y 1
cucharada de queso azul).
PASTEL DE CHORIZO Y PANCETA
Ingredientes:
Rebanadas de pan del día anterior, Chorizo de león por su
puesto, panceta, 3 huevos grandes, 150 ml. de leche, 1 sobre de mezcla de
quesos rallados, sal y pimienta.
SARDINAS CON SÉSAMO Y ZANAHORIA
Ingredientes:
Sardinas, sésamo
blanco, 1 zanahoria, mostaza de dijon, sal, estragón, AOVE.
TURRÓN SALADO DE FRUTOS SECOS
Ingredientes:
240 gr. de
queso camembert, 60 gr. de queso crema, 60 gr. de nata líquida, 1 hoja de
gelatina, 60 gr. de pistachos, 60 gr. de almendras tostadas.
LECHE CON CASTAÑAS
Ingredientes:
200 gr. de castañas ya peladas y desmenuzadas, 700 ml. de
leche, 150 gr. de leche condensada, la piel de 1 limón y la piel de 1 naranja,
1 ramita de canela.
TARTAR DE LUBINA CON CHAMPIÑONES Y HUEVAS DE TRUCHA
Ingredientes:
1 lubina, huevas de trucha, 1 yema de huevo, 1 cucharadita
de mostaza, sal, unas gotitas de zumo de lima, pimienta molida y AOVE.
Para los champiñones:
Champiñones, AOVE, sal y pimienta, gotas de vinagre de
jerez, gotas de zumo de lima, ralladura de piel de lima.
Para la decoración: El
verde de la cebolleta
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