Ingredientes:
500 gr. de harina, 1 huevo, 100 gr. de mantequilla,
ralladura de 1 limón, 50 ml. de anís seco, 100 ml. de leche, pizca de sal,
canela molida, azúcar glas, aceite de girasol.
Elaboración:
Derretir la mantequilla, mientras mezclar el harina, la
ralladura del limón y la sal, después los líquidos, el huevo, el anís, la leche
y por ultimo la mantequilla derretida y fría. Amasar y dejar reposar unos
minutos, después estirar la masa lo más fina posible, cortar en triángulos isósceles
o escaleno y freír, escurrir en papel absorbente y espolvorear de azúcar.
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