Ingredientes:
6 Zamburiñas, 1 tomate pelado en octavos, el blanco de un
puerro, 20 gr. de mantequilla, aceite de oliva virgen, sal gorda, nata liquida.
Elaboración:
Abrir las zamburiñas con cuidado, limpiar y colocar la carne
en la concha cóncava, añade el gajo de tomate, ponerle un poco de mantequilla
por encima, el puerro cortado muy fino, un poco de aceite, la sal y un chorrito
de nata,.
Hornear a 250ºC 5 min.
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