Ingredientes:
1 lamina de hojaldre, 6 higos, 200 gr. de
queso de cabra, 3 huevos, 200 ml. De nata para montar, sal, pimienta negra,
tomillo, mantequilla para engrasar el molde.
Elaboración:
Engrasamos el molde con un poco de
mantequilla, extendemos la lámina de hojaldre sobre el molde y recortamos lo
sobrante, pinchamos con la ayuda de un tenedor para que no sufle la masa.
Cortamos el queso de cabra y los higos,
colocamos parte de el queso e higos en la base de hojaldre. Batimos los huevos,
añadimos sal, pimienta y tomillo, incorporamos la nata y mezclamos, vertimos
esta mezcla en el molde y a continuación colocamos el resto del queso y de los
higos.
Metemos en el horno a 180ºC unos 25-30
min.
Dejamos templar y ya podemos disfrutar.
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