Ingredientes:
1 paquete de pasta quebrada
Para el relleno:
2 huevos, 2 yemas, zumo y ralladura de los 2 limones, 180
gr. de azúcar, 50 gr. de mantequilla fundida.
Para el brillo:
Elaboración:
Pon la pasta quebrada en un molde y hornea con algo de peso
15 min a 180 º C.
Mezcla los ingredientes del relleno y colócalos en la base
de la tarta, hornea 15 min a 180º C. Deja enfriar una hora.
Para la capa final de brillo mezcla todos los ingredientes y
ponlos a hervir durante 2 min. Y con cuidado verter sobre la tarta con ayuda de
una cuchara para que caiga con cuidado, dejar reposar en el frigorífico al
menos 24 horas.
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