Cortar y lavar los champis en trozos grandes y escurrirlos; mientras en una sartén con aceite y ajo laminado salteamos los champis y le incorporamos la cayena al gusto y la sal, tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos, tenemos que dejar reducir el agua que sueltan para que se concentren los sabores.
cuando los tengamos en su punto de cocción... a comer!!!
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