Ingredientes:
150 gr. de mantequilla, 130 gr. de harina, 220 gr. de
azúcar, 3 huevos, 625 ml. de leche, canela y azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200ºC.
En un molde redondo colocamos papel de horno, la masa es muy
líquida y así no se escapará.
Empezamos mezclando la mantequilla en pomada con el azúcar,
que quede muy bien integrada, añadimos los huevos uno a uno para que sea más
fácil integrarlos y después añadimos el harina tamizada y por último la leche,
introducimos en el horno y esperamos más o menos 45-60 min. pinchamos con un
palillo, tiene que salir limpio , puede que parezca un flan y parezca que esta
líquido, dejar enfriar, desmoldar y decorar con el azúcar glace y canela.
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