Ingredientes:
½ calabaza, 4 huevos, AOVE, semillas, romero, sal y
pimienta.
jueves, 20 de octubre de 2016
BOCADITOS DE JAMÓN CON CREMA DE QUESO Y VINAGRETA DE PISTACHO
Ingredientes:
Jamón del bueno, rúcula,,
Para la crema: 400 gr, de queso manchego, 400 ml. de
nata, 400 ml. de leche, romero y tomillo.
Para la vinagreta: 100ml. de aceite de oliva virgen,
25 ml. de vinagre de manzana, 15 gr. de pistachos.
BONBÓN DE HIGO
Ingredientes:
100 gr. de chocolate
negro, 100ml. de nata 35%M.G., Chorrito de licor(Ron, cointreau…), 350 gr. de
higos secos, Otros 120 gr. de chocolate tipo cobertura, 20 gr. de mantequilla.
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