Gelatina de té con frutos rojos

Ingredientes:

4 sobres de té rojo, 6 gr, de gelatina en hojas, ½ l, de agua, 50 gr. de azúcar moreno, frutos rojos congelados, 200 ml. de nata montada, helado al gusto.

Empanada de pollo con pasta filo

Ingredientes:

 4 muslos de pollo, aceite de oliva, 1 cebolla, 200 ml. de caldo de pollo, 3 huevos , 100 gr. de almendras laminadas, 10 hojas de pasta filo, sal, azúcar, 40 gr. de mantequilla, canela en polvo, pimienta negra molida, azúcar glas.

Tiradito de atún

Ingredientes: 300 gr. de atún, el zumo de 1 limón, 1 guindilla pequeña, 1 pimiento amarillo, unas hojas de cilantro picado, un poquito de azúcar, sal y pimienta, 1 cebolleta, 1 chile dulce, 1 pimiento morrón, jengibre en polvo.