Ingredientes: 1
bolsa de ensaladas variadas, 8 tomatitos cherry, Pasas, orejones, nueces, 50
gr. de jamón cortado en cuadraditos, 1 queso de cabra, harina de maíz, vinagre
de Módena, miel
Elaboración:
Ponemos la ensalada en un plato, cortamos los cherrys previamente lavados y los
colocamos en el plato de la ensalada, tiramos por encima los orejones, las
pasas y las nueces. Salteamos el jamón y lo ponemos por encima. Cortamos el
queso de cabra en rodajas, los pasamos por el harina de maíz y los pasamos por
la sartén pero con cuidado que se funde, lo ponemos encima de la ensalada y
preparamos el aliño con la miel, el vinagre de Módena removiéndolo un poquito
para aliñar la ensalada
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